Lihakirved

Tähtis ohutusteade köögilõikurite kohta vastavalt määrusele (EL) 2023/988 üldise tooteturvalisuse kohta (GPSR)

See on sihitud ohutusteade köögilõikurite nõuetekohaseks ja ohutuks kasutamiseks. Arvestades nende kaalu, tera suurust ja spetsiifilist kasutusotstarvet, on oluline järgida alljärgnevaid juhiseid tõsiste vigastuste vältimiseks. Teade on antud Euroopa Parlamendi ja nõukogu määruse (EL) 2023/988 üldise tooteturvalisuse kohta (edaspidi „GPSR“) nõuete alusel.

Põhilised ohutus- ja käsitsemispõhimõtted

• Austage kaalu ja tera: Lõikur on raske tööriist, millel on äärmiselt terav tera, mis on mõeldud lõikamiseks. Käituge sellega alati maksimaalse keskendumise ja ettevaatusega.
• Lõikuri hoidmine: Haarake käepidemest kindlalt, kuid ilma liigse pingutuseta. Veenduge, et teie käsi ja käepide oleksid kuivad ja rasvavabad, et vältida libisemist.
• Hoidke lastele kättesaamatus kohas: Lõikur ei ole mingil juhul mänguasi. Arvestades selle omadusi, kujutab see endast suurt ohtu. Hoidke seda alati lukustatud või lastele kättesaamatus kohas.
• Ärge kunagi püüdke kukkuvat lõikurit kinni püüda: Kui lõikur kukub, astuge kohe eemale ja laske sellel maha kukkuda. Arvestades selle kaalu ja tera, on selle kinni püüdmine äärmiselt ohtlik.

Õige ja ohutu kasutamine

• Kasutamine vastavalt otstarbele: Kasutage lõikurit ainult selleks ettenähtud eesmärkidel – tavaliselt liha (ka väiksemate luude) või kõva köögivilja lõikamiseks. Järgige alati konkreetset tootekirjeldust, kas tegemist on lihalõikuriga või kergema köögiviljalõikuriga.
• Ebapiisav kasutamine: Ärge kunagi kasutage lõikurit kangutamiseks, külmutatud toidu, metalli, puidu (välja arvatud lõikelaud) lõikamiseks ega haamri või kirve asendajana. Selline kasutamine võib põhjustada tera kahjustusi (tükkide murdumist) ja tõsiseid vigastusi.
• Stabiilne ja massiivne alus: Kasutage alati paksu, stabiilset ja piisavalt suurt lõikelauda, eelistatult puidust või vastupidavast plastikust. Ärge kasutage klaasist, kivist ega metallist aluseid, mis võivad tera kahjustada ja põhjustada lõikuri ohtlikku põrkumist.
• Ohutu lõikustehnika:
  • Veenduge, et teil oleks ümber piisavalt vaba ruumi.
  • Lõikamisel hoidke teise käe sõrmed, mis toitu toetavad, kindlalt sissepoole painutatuna (nn „küünise“ või „kreveti“ tehnika).
  • Liigutage kontrollitult õlast ja küünarnukist, mitte ainult randmest.
  • Ärge kunagi asetage vabakäsi ega muid kehaosi lõiketeele.

Puhastamine, hooldus ja ladustamine

• Käsipesu: Peske lõikurit alati käsitsi ettevaatlikult sooja vee ja nõudepesuvahendiga. Hoidke tera keha suunas vastupidiselt. Kuivatage kohe pärast pesu põhjalikult, et vältida roostetamist.
• Vältige nõudepesumasinat: Nõudepesumasina agressiivsed kemikaalid ja kõrged temperatuurid võivad tera ja käepideme materjali püsivalt kahjustada.
• Tera hooldus: Terav lõikur on ohutum. Teritage seda regulaarselt sobiva teritusvahendiga. Tuim lõikur nõuab suuremat jõudu, mis suurendab libisemise ja kontrolli kaotamise riski.
• Ohutu ladustamine: Ladustage lõikurit massiivses puidust plokis, tugeval magnetribal, mis on mõeldud rasketele nugadele, või sahtlis, kus tera on kaitsekattega kaetud. Ärge kunagi jätke seda vabalt köögitasapinnale.
• Hävitamine: Kulunud või kahjustatud lõikur pakendage enne äraviskamist ohutult paksu kartongi sisse ja kinnitage teibiga, et vältida vigastusi jäätmete käitlemisel.